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明明是看起來極為好看的一套菜,照片卻糊掉了...我的拍照技術真的差的可以...

石鍋拌飯其實是一道很簡單的料理,不需要什麼技巧,但重點是要有石鍋和韓式辣椒醬。糟糕的是,這兩個主角,我家都沒有!

沒石鍋,只好以陶鍋代替。烹煮時,也可以聽得到「嗶嗶啵啵」的聲音;煮完後,鍋邊也的確有些硬硬的飯粒,只是沒有焦焦的顏色。不知道是鍋子的因素還是我煮的不夠久?下次再實驗看看好了。

至於韓式辣椒醬,一來不想多囤積一罐食材;二來我家維尼不吃辣。正當我絞盡腦汁想破頭不知道該用什麼替代時,噹噹~,我忽然想到冰箱裡從台灣帶來的維力炸醬!想想味道應該也很合,二話不說就拿它來代替韓式辣醬啦,效果很不錯呢!我家維尼吃得津津有味,直喊おいしい、おいしい!

食譜來源:小小米桶的寫實廚房 (http://www.wretch.cc/blog/mitong/22843647)

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我的人生遊記

Yi-Chin 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

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  • Ji
  • 太漂亮了,我根本不舍得吃的^_^
  • 就是阿~因為吃之前要先把它拌勻,我可是下了很大的決心才拌下去的...

    Yi-Chin 於 2010/04/14 11:47 回覆

  • greenbamboo
  • 呀,易锦,这是你做的么,看着好有食欲呢
  • 是呀!看起來很漂亮,其實很簡單。妳也可以試試唷!其實用普通鍋也可以,只是沒有鍋粑而已,味道其實是差不多的,都一樣非常下飯!

    Yi-Chin 於 2010/04/14 11:49 回覆

  • 秋晗
  • 好精致的石锅拌饭!吃了很多次,这么有卖相的还是第一次看到!喜欢喜欢!^_^
  • 是嗎?謝謝鼓勵!

    Yi-Chin 於 2010/04/19 13:39 回覆

  • 堯
  • 餓了...
  • 草莓
  • 逥響

    好用心.有愛心.專心.食物一定很好吃.日本禮服好漂亮.新娘更美麗.氣質又好.
  • 大俞
  • 學姐,你手藝真好!太厲害了!
  • 草莓
  • 石鍋拌飯一定很好吃,色香味俱全。好幸福喔。
  • 呵呵,真的滿不錯吃的,而且很容易做。

    Yi-Chin 於 2011/03/13 17:31 回覆